11月8日，宁武县副县长徐丽霞到山西宁武大运华盛南沟煤业公司就职工食堂环境卫生、设备操作、食品安全落实情况进行督查。县市场监督管理局相关负责人，集团公司总经理王利平，南沟煤业公司支部书记、董事长张和平陪同。

徐丽霞一行人在听取了企业管理人员关于落实食品安全工作的情况汇报后，深入食堂实地查看职工食堂场所的环境卫生、食品加工、仓库房管理等重点环节，详细了解食品采购、原材料贮存、卫生监管等情况，查阅食品安全管理、食品安全总监职责、食品安全员守则、“日管控、周排查、月调度”记录台账，对厨房灶台、蒸箱、和面机、天然气设备等的使用步骤、操作流程及安全性能进行细致检查，全面掌握安全工作落实情况。

徐丽霞强调，要深刻理解和深化落实习近平总书记对食品安全“四个最严”要求，要强化思想意识，加强从业人员教育培训，不断提高从业人员食品安全意识；要压实管理责任、监管责任和企业主体责任，健全安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置机制，不折不扣落实好“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理制度，严防严控食品安全风险，确保食堂安全工作万无一失，守护好职工舌尖上的安全。